Duralfoil Andina, apoyo fundamental en la conservación de las flores colombianas

Duralfoil Andina LTDA, es la compañía a la que Termofoil S.A.S tiene el orgullo de preceder, continuando con el legado de excelencia, el servicio que nos distingue, así como el compromiso que reafirmamos día tras día en el cuidado de nuestro medio ambiente. Somos una compañía distribuidora e instaladora de productos de aislamiento térmico y nuestras barreras de calor son conocidas como termofoil, las cuales tienen excelentes y variadas aplicaciones. Nuestra misión es la protección de las inclemencias del clima hacia todo lo que nos rodea, porque nos hemos percatado que la belleza se manifiesta en su máximo esplendor cuando se reciben los cuidados adecuados.

Por lo anterior, en esta ocasión les brindaremos información interesante acerca de los cuidados post cosecha que se requiere en la floricultura colombiana y en el mercado de las flores del mundo.

Evitando la pérdida de calidad en las flores

El cuidado de las flores no termina en la cosecha, por lo que para asegurarse de que la producción llegue con la mejor calidad a su destino final, los productores deberán conservarlas a la temperatura correcta, así como manejar un minucioso cuidado al recolectarlas y transportarlas.

Se ha determinado que un tercio de la vida de la flor cortada está influenciada por el ambiente de pre cosecha, mientras que los dos tercios restantes por el manejo y las condiciones reinantes después del corte. El transporte de flores a largas distancias  se ha ido incrementando durante los últimos treinta años, debido a que países como Kenia, Zimbabwe, Australia, Chile, Tailandia, Sudáfrica, Polonia, India y China se han ido incorporando a la producción florícola, poniendo a la venta flores en ramos y arreglos o Bouquets, para lo que cuentan con extensos programas para la exportación; sin embargo se encuentran distantes de los principales centros de comercialización y consumo, como son Estados Unidos, Europa y Japón.

Estados Unidos sigue siendo el principal país destino de las flores de Colombia, con una participación del 75% en volumen, seguido por Japón, cuya importación creció 20%. Lo anterior conlleva a la necesidad de desarrollar tecnologías que permitan mantener la calidad de las flores cortadas, tales como conservación a bajas temperaturas, el uso de biocidas como el cloro o de perseverantes químicos inhibidores del etileno (TSP), principal elemento causante de la maduración, así como la senescencia de flores y frutos.

El cuidado de la temperatura en las flores es vital

La respiración de las flores cortadas, es parte integral del crecimiento y la senectud de las flores, que además genera calor como subproducto. Adicionalmente, a medida que la temperatura ambiente sube la tasa de respiración aumenta. Por ejemplo, una flor a 30°C posiblemente respire y por lo tanto envejezca, hasta 45 veces más rápido que una flor que se encuentra a 2°C. La tasa de envejecimiento puede reducirse dramáticamente enfriando las flores. Un enfriamiento rápido acompañado de una cadena de frío estable, son por lo tanto esenciales para asegurar la calidad de vida y por ende, una vida en florero satisfactoria de la mayoría de las flores cortadas que actualmente se comercializan.

En conclusión, las flores tienen una dramática respuesta al calor, lo que afecta en una aceleración de su proceso de envejecimiento, así que resulta de vital importancia una refrigeración constante y un aislante térmico que proteja a las delicadas flores de los cambios de temperatura.

La aplicación de aislantes térmicos en las bodegas de post cosecha de flores ofrece diferentes ventajas:

• Se adapta a todas las formas de construcción: En Duralfoil encuentran las barreras radiantes que se distinguen por ser versátiles y se adaptan a todas las formas inimaginables de construcción de bodegas. Además, no contamina y no desprende partículas tóxicas que dañen las flores.
• Cuidado de la descomposición: El medio ambiente puede dañar los delicados pétalos de las flores cuando cambia la temperatura y cuando las flores son víctimas de golpes, caída de las hojas o pétalos, así como el amarillamiento de las hojas o las torceduras de los tallos.
• Mantenimiento de la temperatura: Las flores puede sufrir daños irreversibles cuando no se cuida su temperatura. La temperatura óptima de almacenamiento para la mayoría de las flores cortadas, es cercana al punto de congelación 0°C. Las plantas de vivero, los bulbos, cormos y tubérculos son también importantes productos perecederos, que requieren un manejo especial, por lo que las barreras radiantes logran mayor eficacia en mantener la refrigeración controlada.
• Se evita la muerte prematura de las flores: Los síntomas de las flores que han sido expuestas al calor incluyen el oscurecimiento de los pétalos, marcas de agua, es decir, que los pétalos se ven transparentes. En casos severos conlleva al colapso y muerte de pétalos y hojas.

Duralfoil, Ideal para mantener una temperatura estable en las flores

Tengamos presente que las flores se enfrían y calientan bastante rápido, por lo que tan solo unos minutos pueden bastar para lograr un enfriamiento adecuado, así que mientras que cada flor puede bajar su temperatura rápidamente, también es cierto que cuando se sacan del almacenamiento en frío a un área de empaque que se encuentra caliente, subirán su temperatura y podrían desarrollar condensación rápidamente antes de ser empacadas.

Con el uso de barreras radiantes en las paredes y techos, es posible reducir la transferencia de calor desde el exterior al interior y viceversa, sin importar las elevadas temperaturas que haya en el exterior. Gracias al Termofoil obtendremos bodegas post cosecha de flores mucho más frescas, porque lograremos reducir hasta en un 97% la radiación calórica en el interior de la bodega. Incluso veremos reflejado un ahorro de energía de hasta un 60% en refrigeración.

Duralfoil Andina LTDA mantuvo un prestigio de excelencia durante los más de 30 años que estuvo al servicio de los colombianos. Continúa con el legado Termofoil, quienes trabajamos con la misma calidad en nuestros servicios de desarrollo e instalación de barreras radiantes, ideales para mantener impecable el trabajo de los floricultores colombianos, manteniéndolas impecables hasta llegar a manos del consumidor final. Las flores colombianas siguen conquistando los mercados del mundo, y para nosotros en Termofoil, será un placer ser parte del proceso de su conservación.